市场监管丨河北沧县:精准监管特色餐饮食品安全
羊肠汤、火锅鸡、烧烤是河北省沧县极具代表性的本土特色餐饮,承载着浓郁的市井烟火气息。这类门店大多在清晨、夜间错峰经营,且数量集中,监管风险突出。为切实守住群众舌尖上的安全,今年以来,沧县市场监管局打破传统粗放监管模式,推行分业定制“监管+错峰”靶向执法工作机制,精准整治特色餐饮领域安全隐患。针对火锅鸡门店线上订单量大、原料集中采购的经营特点,全面建立监管台账,严格落实原料进货查验、索证索票制度,严
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2026年10月12日

